James Edmund Caan s-a născut la 26 martie 1940 în Bronx, New York, într-o familie de emigranți evrei.
Deși a debutat în anul 1963 în comedia romantică a lui Billy Wilder Irma la Douce, recunoașterea internațională pentru actor a sosit abia în 1972 când a interpretat rolul temperamentalului Sonny Corleone în prima parte a trilogiei The Godfather a lui Francis Ford Coppola. Pentru acest rol, Caan a primit o nominalizare la premiile Oscar și una la Globurile de Aur.
În 1977 actorul a jucat alături de Dirk Bogarde în A Bridge Too Far, iar un an mai târziu a apărut în filmul lui Alan J. Pakula Comes a Horseman.
În această perioadă, a primit o stea pe celebrul Hollywood Walk of Fame.
În anii 80, Caan a lucrat foarte puțin, ajungând să fie considerat un actor depășit care nu mai avea nimic de oferit Hollywood-ului. Revine, însă, în anii 90 cu roluri în filme ca Misery (1990), Dick Tracy (1990), The Yards (2000) sau Dogville (2003).
James Caan ne-a părăsit la vârsta de 82 de ani, fără că familia să dezvăluie mai multe detalii despre moartea sa.
R.I.P.